ブントベーカリーとは
About Bund Bakery
「結びつき」や
「繋がり」を
大切にする
「BundBakery」の「Bund」は
「結びつき・絆」などの意味があるドイツ語です
お客様、生産者様、お取引先様、関わりのある
すべての方々と「パン」という素材を通して
「結びつき」や「繋がり」を
大切にするお店にしたい、という
想いを込めてこの言葉を選びました。
BundBakeryのパンが
皆様の大切な人と過ごす時間を彩りますように
ブントベーカリーとは
About BundBakery
「BundBakery」の「Bund」は「結びつき・絆」などの意味があるドイツ語です
お客様、生産者様、お取引先様、関わりのあるすべての方々と「パン」という素材を通して「結びつき」や「繋がり」を大切にするお店にしたい、という想いを込めてこの言葉を選びました
皆様の大切な時間に寄り添うようなパンを焼いていきます
ブントベーカリーとは
About BundBakery
「BundBakery」の「Bund」は「結びつき・絆」などの意味があるドイツ語です
お客様、生産者様、お取引先様、関わりのあるすべての方々と「パン」という素材を通して「結びつき」や「繋がり」を大切にするお店にしたい、という想いを込めてこの言葉を選びました
皆様の大切な時間に寄り添うようなパンを焼いていきます
BundBakeryのこだわり
01 自家培養酵母種を使ったパン
小麦粉、レーズン、米麹などを使って自家培養した酵母を使ってパンを作ります
この店ならではの味と風味を楽しんでもらいたいです
Bread
02 パンに合わせた小麦粉選び
たくさんの種類の小麦粉から、パンの食感や味わい、
風味を想像して小麦粉の割合を決めています
同じ「小麦粉」でもそれぞれ個性があるのでパンの表情も変わります
Bread
03 自家製の具材
餡、クリームなど、自家製できるものはお店で作ります
他とは違う味のパンと出会えるかもしれません
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